Het lijkt wel of iedereen op dit moment verkouden is. Een loopneus hier, een kriebelhoest daar. Dit is een ouderwets fijn middeltje: eenvoudig om te maken, natuurlijk en ook mijn kinderen vinden het heerlijk 🌿
Tijm is al eeuwenlang een geliefd kruid bij verkoudheid, keelpijn en hardnekkige hoest. Deze siroop is werkt verzachtend voor de keel en helpt om slijm los te maken.ÂWat je nodig hebt:
• 5 gram gedroogde tijm (of nog andere kruiden, zie hieronder bij extra toevoegingen)
• 300 ml water
• Suiker of kokosbloesemsuiker
Bereiding:
Breng het water met de tijm aan de kook in een pannetje en laat het ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken. Giet het daarna door een fijne zeef in een maatbeker (pers het laatste beetje vocht goed uit de tijm).
Meet hoeveel vloeistof (soort tijmthee) je overhoudt. Gebruik vervolgens evenveel gram suiker als milliliter vloeistof. Heb je bijvoorbeeld 200 ml, dan voeg je 200 gram suiker toe. Bij 250 ml gebruik je 250 gram suiker, enzovoort.
Giet de tijmthee terug in het pannetje, voeg de suiker toe en laat het mengsel nog een paar minuten zachtjes koken tot de suiker volledig is opgelost. Laat afkoelen en giet de siroop daarna in een schone glazen fles.
Bewaar de tijmsiroop op een koele, donkere plek. Hergebruik als het lukt lege hoestdrankflesjes, want die zijn ideaal voor dit soort zelfgemaakte siropen. In de koelkast is de siroop 2-3 weken houdbaar. Wil je echt een langere houdbaarheid (2–3 maanden), voeg dan een klein scheutje alcohol (zoals brandewijn of wodka) toe: ongeveer 1 eetlepel op 200 ml siroop.Â
Extra toevoegingen:
Je kunt de tijm combineren met één of meer van deze natuurlijke versterkers:
Zoethoutwortel: verzacht de keel en werkt slijmoplossend. Voeg 1 theelepel gedroogde zoethoutwortel toe bij het meekoken.
Salieblad: ontsmettend en verzachtend bij keelpijn. Voeg 1 theelepel salie toe samen met de tijm.
Citroensap: rijk aan vitamine C en licht conserverend. Voeg het sap van ½ biologische citroen toe nadat de siroop is afgekoeld.
Dosering:
Volwassenen: 3 keer per dag 1 eetlepel
Kinderen: 3 keer per dag 1 theelepel
